Les vins Oyster Bay capturent le caractère particulier de la Nouvelle-Zélande. Nos vins Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Rosé et Chardonnay sont produits dans notre cave de vinification à Marlborough, et nos vins Merlot, Pinot Gris et Vins Mousseux sont produits dans notre cave de vinification à Hawke’s Bay.

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Oyster Bay s’efforce de faire connaître au monde entier le meilleur des vins néo-zélandais. Nos efforts de vinification se concentrent exclusivement sur la production de vins Super Premium qui capturent le caractère de notre région si spéciale. Par conséquent, nous n'organisons pas de dégustations, ni de visites de vignobles ou de caves de vinification.

Oyster Bay se concentre exclusivement sur la production de vins de qualité Super Premium que les gens du monde entier peuvent déguster. La production de produits de marque n’est pas notre priorité pour le moment. Pour cette raison, nous n'avons pas actuellement de produits de cette nature disponibles à la vente.

Pour conserver la fraîcheur d’une bouteille de vin ouverte, assurez-vous que le bouchon est bien fermé après chaque verre versé.

S’ils sont conservés correctement (voir ci-dessus), nos vins blancs et rosés devraient se conserver jusqu’à cinq jours, tandis que nos vins rouges devraient se conserver jusqu’à trois jours après ouverture.

Nos vins sont considérés comme exempts de gluten, car ils sont élaborés à partir de raisins qui n'en contiennent pas, et aucun produit contenant du gluten n’est ajouté au cours du processus de vinification.

Nous utilisons occasionnellement des produits d’origine animale tels que des blancs d’œufs, des protéines de lait ou de la gélatine pendant le processus de vinification afin d’améliorer la pureté, la clarté et le goût. Bien qu’il ne reste aucune trace de ces produits animaux dans les vins finis, cela peut ne pas convenir à certains végétariens et végétaliens.

Nous utilisons des agents d’affinage à base d’œufs dans certains de nos vins, mais aucune trace de ces agents ne subsiste dans les vins finis

Il restera un peu de levure dans le vin à la fin du processus de vinification. Cependant, le processus de fermentation devrait générer suffisamment de chaleur pour décomposer les protéines de la levure qui sont généralement à l’origine des intolérances. Si vous êtes très sensible à la levure ou si vous avez besoin de précisions, nous vous recommandons de consulter un allergologue.

Le sucre résiduel varie selon les différents styles de vin. Veuillez vous référer aux spécifications techniques de chaque vin pour plus d’informations. Celles-ci se trouvent sous la rubrique “« Spécifications techniques »” sur leurs pages respectives sur ce site web.

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Oyster Bay est un membre fondateur de Sustainable Winegrowing New Zealand; cependant, nous ne sommes pas certifiés biologiques. Le personnel de notre vignoble utilise consciencieusement des pesticides, des herbicides et des engrais pendant la saison vinicole afin de garantir que nos fruits sont de la plus haute qualité et qu’ils ne sont pas affectés par les parasites et autres influences néfastes. Apprenez-en plus sur nos pratiques en matière de durabilité ici.

Cela dépend du vin et de la façon dont il a été conservé. S’il a été conservé correctement, il devrait encore être bon à boire.

Plusieurs vins d’Oyster Bay peuvent contenir des sulfites résiduels et naturels, des protéines et une série d’autres composés organiques qui sont constants (bien qu'à des degrés différents) dans tous les cépages et toutes les marques. Certaines personnes peuvent même réagir à l’alcool lui-même. Si vous réagissez à un type de vin, essayez-en un autre. Si les symptômes persistent, veuillez consulter votre médecin.

Le Sauvignon Blanc de Oyster Bay n’est pas vinifié en fût de chêne. Il subit une fermentation lente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable avant d’être assemblé et mis en bouteille jeune pour conserver ses arômes de fruits frais, croquants et vibrants qui le caractérisent.

Chaque millésime peut être légèrement différent en raison des variations des conditions tout au long de la saison viticole. La perception des saveurs peut également varier en fonction des conditions sociales et climatiques, et de la nourriture consommée.

Le pourcentage d’alcool peut varier légèrement en raison des variations des conditions tout au long de la saison viticole.

Informations nutritionnelles :

Calories par verre :